Chocolat chaud maison

 

Chocolat en poudre

Ingrédients
150 g chocolat noir
50 g chocolat au lait vegan
2 cs sucre brun (sucre de palme bio)
2 biscuits secs (Le Moulin du Pivert - Plaisir agrumes ou spéculoos)

Préparation
Passer au mixer (puissance moyen) pour obtenir une poudre assez fine
Conserver dans un bocal en verre

Utilisation
1 à 2 cc par mug ou bol avec du lait d'avoine

Chocolat chaud instantané

Ingrédients
3 carrés de chocolat noir* (environ 25-30 g) hachés
1 cc cacao en poudre non sucré
1/2 cc sucre brun
1 petite pincée de sel
300 ml (ou un mug) lait d'avoine chaud

Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bol et verser le lait chaud.
Attendre quelques secondes et bien touiller (avec un fouet).
Verser dans le mug.
Goûter et rajouter du sucre si besoin.

* Séparer tous les carrés d'1 tablette de chocolat noir et conserver dans un bocal en verre

Chocolat chaud express

Ingrédients
2-3 carrés de chocolat noir ou vegan
300 ml (ou un mug) lait d'avoine chaud

Préparation
Mettre le lait et les carrés dans une petite casserole et couvrir.
Dès petite ébullition, verser dans le mug et touiller.
Goûter et rajouter du sucre si besoin.

Chocolat chaud façon Nigella (sans miel ni rhum mais boisson végétal)

Ingrédients
500 ml de lait boisson végétal
100 g de chocolat noir en morceaux (min. 70% cacao)
1 bâton de cannelle
2 cc miel
1 cc de sucre brun
1 cc extrait vanille
1 cs rhum ambré

Préparation

1. Dans une casserole, mettre : lait d'avoine, bâton de cannelle, sucre, extrait de vanille.
2.  Allumer le feu, ajouter les morceaux de chocolat, laisser chauffer doucement jusqu’à ce qu’ils soient fondus et mélanger.
3.  Ajouter le rhum, touiller, enlever le bâton de cannelle et servir de suite.